Cuma Pakai Rice Cooker! Resep Nasi Gurih Ayam Pedas ala Devina Hermawan Ini Viral karena Simpel dan Super Lezat
- Kuliner
- calendar_month Senin, 10 Nov 2025

info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
infobanyuwangi.com – Siapa sangka, hanya dengan rice cooker, kamu bisa membuat nasi gurih ayam pedas yang super lezat seperti buatan chef profesional! Resep yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan ini sedang viral karena hasilnya menggoda dan cara membuatnya sangat praktis.
Tak perlu banyak alat atau waktu lama di dapur cukup siapkan bahan utama, bumbu sambal khas, dan ayam filet yang dimarinasi sempurna. Hasilnya? Nasi gurih dengan aroma pandan dan serai, berpadu dengan sambal pedas dan ayam empuk berbumbu lengkap.
Kalau ingin tampil beda, nasi ini juga bisa dibungkus daun pisang dan dibakar jadi nasi bakar kemangi yang harum menggoda.
🍛 Resep Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker (6 Porsi)
Bahan Nasi Gurih:
- 300 gr beras
- 400 ml air
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 8 cabai rawit merah
- 8 cabai rawit hijau
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan Ayam:
- 250 gr paha ayam filet
- ½ buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 2 sdt maizena
- 2 sdm santan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ⅛ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
Bahan Sambal:
- 3 sdm minyak goreng
- 12 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit merah (opsional)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 lembar daun jeruk
- 2 gr terasi bakar
Bahan Tambahan:
- Daun pisang
- Daun kemangi secukupnya
👩🍳 Cara Membuat:
1. Buat sambal pedas: Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk, dan terasi hingga sedikit kecokelatan. Dinginkan, lalu haluskan dengan food chopper.
2. Marinasi ayam: Iris ayam filet memanjang, campur dengan garam, kaldu, merica, gula, jeruk nipis, maizena, santan, dan sambal. Aduk rata.
3. Masak nasi gurih: Masukkan beras, air, garam, kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun pandan, cabai rawit, ayam marinasi, dan margarin ke rice cooker. Tekan tombol “cook” hingga matang.
4. Jadikan nasi bakar: Ambil daun pisang, beri daun kemangi, nasi, dan ayam. Bungkus rapi, sematkan tusuk gigi, lalu bakar hingga sedikit gosong dan harum.
5. Sajikan hangat: Nasi gurih ayam pedas rice cooker siap dinikmati bersama sambal tambahan atau lalapan segar.
🌿 Tips Tambahan:
- Gunakan santan segar agar rasa nasi lebih gurih alami.
- Jika ingin versi lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk rasa lebih wangi, bisa tambahkan sedikit bawang goreng saat penyajian.
- person


Saat ini belum ada komentar