Rahasia Nasi Tutug Tempe Ala Devina Hermawan, Gurih, Wangi, dan Bikin Nambah Terus!
- Kuliner
- calendar_month Senin, 10 Nov 2025
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
InfoBanyuwangi.com – Siapa sangka, masakan sederhana khas Sunda seperti Nasi Tutug Tempe bisa tampil istimewa di tangan chef kondang Devina Hermawan. Melalui kanal YouTube-nya, Devina membagikan resep lengkap dan tips rahasia agar nasi tutug tempe terasa lebih gurih, wangi kencur, serta tidak mudah lembek.
Hidangan ini terkenal karena aroma khas dari kencur dan daun kemangi yang berpadu sempurna dengan gurihnya tempe goreng tumbuk. Resep ini cocok untuk hidangan keluarga karena bisa disajikan hingga delapan porsi.
Berikut resep lengkap Nasi Tutug Tempe ala Devina Hermawan:
Bahan (untuk 8 porsi):
- 200 gram tempe
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cm kencur
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 15 gram daun kemangi
- 2–3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan gula pasir
- ¾ sendok teh penyedap rasa
Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Ayam goreng
- Tahu goreng
- Jukut goreng (sayur goreng khas Sunda)
- Timun dan sambal
Cara Membuat:
1. Potong tempe, lalu bakar di atas wajan hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah keriting, dan sedikit minyak menggunakan food chopper atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dibakar, haluskan kembali di chopper hingga agak lembut.
4. Masukkan kembali ke wajan, tumis hingga tempe agak kering. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, aduk hingga rata dan gula larut.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering serta harum.
6. Sajikan nasi putih dengan campuran tutug tempe dan pelengkap seperti ayam goreng, tahu, serta sambal.
Chef Devina juga menyarankan untuk menumis bumbu hingga benar-benar harum agar aroma kencurnya keluar maksimal. Nasi Tutug Tempe ini cocok disantap hangat dengan lalapan segar dan sambal pedas.
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Detik-Detik Paus Raksasa Terdampar di Jembrana, Warga Berdatangan
- calendar_month Selasa, 5 Mei 2026
- 0Komentar
Jembrana, InfoBanyuwangi.com – Seekor paus sperma berukuran raksasa terdampar di Pantai Melaya, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Bali. Peristiwa ini sontak menghebohkan warga sekitar yang berbondong-bondong mendatangi lokasi untuk melihat langsung mamalia laut tersebut. Berdasarkan rekaman video amatir warga, paus tersebut pertama kali ditemukan di bibir pantai dalam kondisi masih hidup. Namun, hewan laut itu tampak […]
-
Internet Murah 100 Mbps Masuk Ngawi! Warga Kini Bisa Nikmati Akses Super Cepat Mulai Rp100 Ribu
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kebutuhan akses internet kini tidak lagi hanya menjadi milik masyarakat di kota-kota besar. Di daerah seperti Kabupaten Ngawi, koneksi internet cepat juga menjadi kebutuhan penting dalam menunjang aktivitas sehari-hari. Menjawab kebutuhan tersebut, layanan Internet Rakyat kini resmi hadir dan mulai aktif menjangkau wilayah Kabupaten Ngawi. Kehadiran layanan ini disambut positif karena memberikan […]
-
Pelayanan Polresta Sidoarjo Dapat Nilai A! Ombudsman RI Beri Predikat “Sangat Baik”
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Sidoarjo, InfoBanyuwangi.com – Polresta Sidoarjo Polda Jawa Timur kembali menorehkan prestasi membanggakan di bidang pelayanan publik. Berdasarkan penilaian Ombudsman Republik Indonesia tahun 2025, Polresta Sidoarjo meraih nilai 89,36 dengan kategori kualitas pelayanan sangat baik (A). Capaian tersebut menempatkan Polresta Sidoarjo sebagai salah satu satuan wilayah dengan pelayanan terbaik di jajaran Polda Jawa Timur. Sementara itu, […]
-
Viral! Pengeroyokan Pemuda di Ngawi Gegara Atribut Silat, 2 Pelaku Akhirnya Ditangkap Polisi
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kasus pengeroyokan terhadap seorang pemuda yang sempat viral di media sosial akhirnya berhasil diungkap Satreskrim Polres Ngawi, Polda Jawa Timur. Dua pelaku telah diamankan dan kini menjalani proses hukum. Peristiwa tersebut terjadi pada Minggu (5/4/2026) sekitar pukul 13.30 WIB di pinggir Jalan Raya Paron–Jogorogo, tepatnya di selatan Pasar Kerten, Dusun Kerten, Desa […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Terkesan Meliburkan Murid, Dispendik Serahkan Ke BKPP Dan Ispektorat
- calendar_month Senin, 25 Nov 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Nuansa libur nampak di SMP N 1 Kabat Banyuwangi, Jawa Timur. Satu guru maupun siswa, tidak terlihat di Sekolah Menengah Pertama Negeri di bawah naungan Dinas Pendidikan Kabupaten Banyuwangi, Sabtu pagi (23/11/2024). Pintu gerbang yang merupakan pintu masuk utama sekolah, nampak tertutup rapat serta terkunci. Usai dilakukan pengawasan dari lubang pintu oleh Jurnalis BANYUWANGI1TV. […]
-
Launching Persewangi 2024, Jalan Baru Menuju Kemajuan Sepak Bola Banyuwangi
- calendar_month Jumat, 29 Nov 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Klub kebanggaan masyarakat Banyuwangi, Persewangi, akan menggelar perayaan ulang tahun ke-54 sekaligus Launching pada Sabtu (30/11/2024). Acara yang digelar di El Hotel ini rencananya akan dihadiri oleh seluruh stakeholder sepak bola di Banyuwangi, serta jajaran pemerintahan. Humas Persewangi Banyuwangi, Rudi H Latif mengatakan perayaan ini menjadi momentum awal Persewangi untuk menunjukan persiapan mereka di […]
-
Pemkab Banyuwangi Dorong Penyelesaian Hukum Damai Lewat Posbankum Desa, Wujudkan Keadilan Restoratif dan Harmoni Sosial
- calendar_month Selasa, 28 Okt 2025
- 0Komentar
Prosiber.com – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyuwangi terus berinovasi dalam menghadirkan solusi hukum yang lebih humanis bagi masyarakatnya. Salah satu langkah terbaru adalah penguatan peran Pos Bantuan Hukum (Posbankum) di tingkat desa sebagai sarana penyelesaian sengketa sosial melalui musyawarah dan perdamaian. Posbankum diharapkan menjadi ruang bagi warga untuk menyelesaikan permasalahan hukum secara bijak dan berkeadilan tanpa […]
-
Persewangi Didenda, Suporter Cium Indikasi Mafia Bola di Tubuh Asprov
- calendar_month Kamis, 13 Feb 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Laga antara Persewangi dan Sang Maestro rupanya masih berbuntut. Paska pertandingan itu, Panitia Disiplin (Pandis) Asprov PSSI Jatim memberikan denda dengan total Rp 40 juta kepada Persewangi. Keputusan itu pun mendapat reaksi keras dari para suporter pendukung Laskar Blambangan. Kordinator Suporter Blambangans, Aldi, 26 mengatakan laga antara Persewangi dan Sang Maestro berjalan dengan […]
-
Persewangi Siap Hadapi Siapa Pun, Apresiasi Ketegasan Erick Thohir Soal Drawing Ulang Liga 4
- calendar_month Sabtu, 12 Apr 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Persewangi Banyuwangi menyatakan dukungan penuh terhadap keputusan Ketua Umum PSSI, Erick Thohir, untuk mengulang proses pengundian Liga 4 nasional. Keputusan tersebut dinilai sebagai tindakan tegas demi menjaga prinsip fair play dan transparansi dalam kompetisi sepak bola Indonesia. Melalui pernyataan resmi dari Presiden Klub, Handoko, yang disampaikan oleh Humas Tim Rudi H Latif, Persewangi […]
-
Derby Banyuwangi Berakhir Imbang, Persewangi Masih Kuasai Grup A
- calendar_month Rabu, 8 Jan 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Laga kedua grup A Liga 4 Jatim antara Banyuwangi Putra melawan Persewangi Banyuwangi yang digelar di Stadion Diponegoro, Rabu (8/1/2025), berakhir imbang dengan hasil 1-1. Peluang kedua tim untuk lolos ke putaran selanjutnya masih sama-sama terbuka. Laga derby Banyuwangi itu berlangsung sengit sejak babak pertama. Tensi permainan tergolong tinggi. Saling serang terjadi hingga kedua […]
Saat ini belum ada komentar