Rahasia Nasi Tutug Tempe Ala Devina Hermawan, Gurih, Wangi, dan Bikin Nambah Terus!
- Kuliner
- calendar_month Senin, 10 Nov 2025
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
InfoBanyuwangi.com – Siapa sangka, masakan sederhana khas Sunda seperti Nasi Tutug Tempe bisa tampil istimewa di tangan chef kondang Devina Hermawan. Melalui kanal YouTube-nya, Devina membagikan resep lengkap dan tips rahasia agar nasi tutug tempe terasa lebih gurih, wangi kencur, serta tidak mudah lembek.
Hidangan ini terkenal karena aroma khas dari kencur dan daun kemangi yang berpadu sempurna dengan gurihnya tempe goreng tumbuk. Resep ini cocok untuk hidangan keluarga karena bisa disajikan hingga delapan porsi.
Berikut resep lengkap Nasi Tutug Tempe ala Devina Hermawan:
Bahan (untuk 8 porsi):
- 200 gram tempe
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cm kencur
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 15 gram daun kemangi
- 2–3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan gula pasir
- ¾ sendok teh penyedap rasa
Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Ayam goreng
- Tahu goreng
- Jukut goreng (sayur goreng khas Sunda)
- Timun dan sambal
Cara Membuat:
1. Potong tempe, lalu bakar di atas wajan hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah keriting, dan sedikit minyak menggunakan food chopper atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dibakar, haluskan kembali di chopper hingga agak lembut.
4. Masukkan kembali ke wajan, tumis hingga tempe agak kering. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, aduk hingga rata dan gula larut.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering serta harum.
6. Sajikan nasi putih dengan campuran tutug tempe dan pelengkap seperti ayam goreng, tahu, serta sambal.
Chef Devina juga menyarankan untuk menumis bumbu hingga benar-benar harum agar aroma kencurnya keluar maksimal. Nasi Tutug Tempe ini cocok disantap hangat dengan lalapan segar dan sambal pedas.
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Detik-Detik Paus Raksasa Terdampar di Jembrana, Warga Berdatangan
- calendar_month Selasa, 5 Mei 2026
- 0Komentar
Jembrana, InfoBanyuwangi.com – Seekor paus sperma berukuran raksasa terdampar di Pantai Melaya, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Bali. Peristiwa ini sontak menghebohkan warga sekitar yang berbondong-bondong mendatangi lokasi untuk melihat langsung mamalia laut tersebut. Berdasarkan rekaman video amatir warga, paus tersebut pertama kali ditemukan di bibir pantai dalam kondisi masih hidup. Namun, hewan laut itu tampak […]
-
Internet Murah 100 Mbps Masuk Ngawi! Warga Kini Bisa Nikmati Akses Super Cepat Mulai Rp100 Ribu
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kebutuhan akses internet kini tidak lagi hanya menjadi milik masyarakat di kota-kota besar. Di daerah seperti Kabupaten Ngawi, koneksi internet cepat juga menjadi kebutuhan penting dalam menunjang aktivitas sehari-hari. Menjawab kebutuhan tersebut, layanan Internet Rakyat kini resmi hadir dan mulai aktif menjangkau wilayah Kabupaten Ngawi. Kehadiran layanan ini disambut positif karena memberikan […]
-
Pelayanan Polresta Sidoarjo Dapat Nilai A! Ombudsman RI Beri Predikat “Sangat Baik”
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Sidoarjo, InfoBanyuwangi.com – Polresta Sidoarjo Polda Jawa Timur kembali menorehkan prestasi membanggakan di bidang pelayanan publik. Berdasarkan penilaian Ombudsman Republik Indonesia tahun 2025, Polresta Sidoarjo meraih nilai 89,36 dengan kategori kualitas pelayanan sangat baik (A). Capaian tersebut menempatkan Polresta Sidoarjo sebagai salah satu satuan wilayah dengan pelayanan terbaik di jajaran Polda Jawa Timur. Sementara itu, […]
-
Viral! Pengeroyokan Pemuda di Ngawi Gegara Atribut Silat, 2 Pelaku Akhirnya Ditangkap Polisi
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kasus pengeroyokan terhadap seorang pemuda yang sempat viral di media sosial akhirnya berhasil diungkap Satreskrim Polres Ngawi, Polda Jawa Timur. Dua pelaku telah diamankan dan kini menjalani proses hukum. Peristiwa tersebut terjadi pada Minggu (5/4/2026) sekitar pukul 13.30 WIB di pinggir Jalan Raya Paron–Jogorogo, tepatnya di selatan Pasar Kerten, Dusun Kerten, Desa […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Wader Kesit Jadi Sorotan di Banyuwangi Batik Festival 2025, Bupati Ipuk: Simbol Semangat dan Kolaborasi Wastra Banyuwangi
- calendar_month Minggu, 19 Okt 2025
- 0Komentar
Pro Siber – Keindahan dan filosofi mendalam dari Batik Banyuwangi kembali memukau publik melalui ajang Banyuwangi Batik Festival (BBF) 2025. Gelaran tahunan yang dimulai sejak 2013 ini kembali menunjukkan eksistensinya sebagai wadah apresiasi dan pelestarian budaya batik lokal. Tahun ini, tema yang diangkat adalah motif “Wader Kesit”, salah satu motif klasik yang sarat makna dan […]
-
AHY Tinjau Pasar Banyuwangi, Tekankan Keselamatan Kerja dan Dampak Ekonomi
- calendar_month Jumat, 31 Okt 2025
- 0Komentar
Prosiber.com – Menteri Koordinator Bidang Infrastruktur dan Pembangunan Kewilayahan, Agus Harimurti Yudhoyono (AHY), meninjau langsung progres revitalisasi Pasar Banyuwangi di Jawa Timur pada Jumat, 31 Oktober 2025. Dalam kunjungannya, AHY tampil mengenakan kemeja hijau army lengkap dengan alat pelindung diri (APD), menyusuri area proyek yang tengah digarap oleh Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR). […]
-
Pemkab Banyuwangi Fasilitasi Post Mortem Korban KMP Tunu Pratama Jaya
- calendar_month Minggu, 6 Jul 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Pemerintah Kabupaten Banyuwangi memfasilitasi pelaksanaan post mortem terhadap para korban tenggelamnya KMP Tunu Pratama Jaya. RSUD Blambangan ditetapkan sebagai pusat pelaksanaan post mortem tersebut. “Berdasarkan hasil koordinasi dengan Polda Jatim, RSUD Blambangan menjadi pusat pelaksanaan post mortem. Kami telah menyiapkan seluruh fasilitas yang dibutuhkan, termasuk tempat bagi keluarga korban,” ujar Bupati Banyuwangi Ipuk […]
-
Gerak Cepat Polresta Banyuwangi Gerebek Toko Penjual Miras Penyebab Tewasnya Seorang Pelajar Di Tegaldlimo
- calendar_month Rabu, 1 Jan 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Satresnarkoba Polresta Banyuwangi Polda Jatim melaksanakan penggerebekan tempat penjual minuman keras pada Selasa tanggal 31 Desember 2024. Penindakan terhadap penjual minuman keras (miras) ilegal di wilayah Pasar Sumber Ayu, Dusun Sumber Ayu, RT 01 RW 01, Desa Sumberberas, Kecamatan Muncar, Banyuwangi,Jawa Timur. Penjual miras, ES (53), seorang warga setempat, diketahui menjual […]
-
Dikelola Secara Modern, Peternakan di Banyuwangi Mampu Produksi Susu Sapi Segar 32 Ton/Hari
- calendar_month Rabu, 25 Des 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Kabupaten Banyuwangi menjadi salah satu daerah penyumbang pemenuhan kebutuhan susu di Jawa Timur. Produksi susu segar di Banyuwangi kini terus digenjot untuk ditingkatkan produksinya, salah satunya di peternakan sapi perah yang dikelola secara modern di PT. Bumi Rojo Koyo Banyuwangi. Di peternakan yang terletak di Desa Tamansari, Kecamatan Licin, mampu memproduksi 32 ton […]
-
Sail 2 Indonesia Rally 2024, Belasan Yacht dari Berbagai Negara Berlabuh di Marina Boom Banyuwangi
- calendar_month Jumat, 11 Okt 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Rombongan kapal yacht peserta ekspedisi Sail 2 Indonesia Rally 2024 dari berbagai negara tiba di Banyuwangi. Mereka bersandar di Pantai Marina Boom, Banyuwangi, dan akan mengeksplorasi kekayaan wisata dan budaya Banyuwangi selama 5 hari, 10 – 14 Oktober 2024. Kabupaten Banyuwangi menjadi salah satu lokasi yang disinggahi ekspedisi laut Indonesia yang digelar oleh […]
Saat ini belum ada komentar