Rahasia Nasi Tutug Tempe Ala Devina Hermawan, Gurih, Wangi, dan Bikin Nambah Terus!
- Kuliner
- calendar_month Senin, 10 Nov 2025
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
InfoBanyuwangi.com – Siapa sangka, masakan sederhana khas Sunda seperti Nasi Tutug Tempe bisa tampil istimewa di tangan chef kondang Devina Hermawan. Melalui kanal YouTube-nya, Devina membagikan resep lengkap dan tips rahasia agar nasi tutug tempe terasa lebih gurih, wangi kencur, serta tidak mudah lembek.
Hidangan ini terkenal karena aroma khas dari kencur dan daun kemangi yang berpadu sempurna dengan gurihnya tempe goreng tumbuk. Resep ini cocok untuk hidangan keluarga karena bisa disajikan hingga delapan porsi.
Berikut resep lengkap Nasi Tutug Tempe ala Devina Hermawan:
Bahan (untuk 8 porsi):
- 200 gram tempe
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cm kencur
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 15 gram daun kemangi
- 2–3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan gula pasir
- ¾ sendok teh penyedap rasa
Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Ayam goreng
- Tahu goreng
- Jukut goreng (sayur goreng khas Sunda)
- Timun dan sambal
Cara Membuat:
1. Potong tempe, lalu bakar di atas wajan hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah keriting, dan sedikit minyak menggunakan food chopper atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dibakar, haluskan kembali di chopper hingga agak lembut.
4. Masukkan kembali ke wajan, tumis hingga tempe agak kering. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, aduk hingga rata dan gula larut.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering serta harum.
6. Sajikan nasi putih dengan campuran tutug tempe dan pelengkap seperti ayam goreng, tahu, serta sambal.
Chef Devina juga menyarankan untuk menumis bumbu hingga benar-benar harum agar aroma kencurnya keluar maksimal. Nasi Tutug Tempe ini cocok disantap hangat dengan lalapan segar dan sambal pedas.
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
120 Atlet Beradu di Kejuaraan Woodball Piala Bakorwil Jember, Bidik Tiket Menuju Porprov Jatim
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- 0Komentar
Cluring, InfoBanyuwangi.com – Sebanyak 120 atlet woodball dari enam kabupaten di Jawa Timur mengikuti Kejuaraan Woodball Piala Bakorwil Jember yang digelar di Lapangan Cluring, Kabupaten Banyuwangi. Kejuaraan tersebut diselenggarakan oleh Pengurus Provinsi Indonesian Woodball Association (IWbA) Jawa Timur sebagai bagian dari babak penyisihan Bakorwil Jember. Para peserta berasal dari Kabupaten Jember, Lumajang, Probolinggo, Bondowoso, Situbondo, […]
-
Detik-Detik Paus Raksasa Terdampar di Jembrana, Warga Berdatangan
- calendar_month Selasa, 5 Mei 2026
- 0Komentar
Jembrana, InfoBanyuwangi.com – Seekor paus sperma berukuran raksasa terdampar di Pantai Melaya, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Bali. Peristiwa ini sontak menghebohkan warga sekitar yang berbondong-bondong mendatangi lokasi untuk melihat langsung mamalia laut tersebut. Berdasarkan rekaman video amatir warga, paus tersebut pertama kali ditemukan di bibir pantai dalam kondisi masih hidup. Namun, hewan laut itu tampak […]
-
Internet Murah 100 Mbps Masuk Ngawi! Warga Kini Bisa Nikmati Akses Super Cepat Mulai Rp100 Ribu
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kebutuhan akses internet kini tidak lagi hanya menjadi milik masyarakat di kota-kota besar. Di daerah seperti Kabupaten Ngawi, koneksi internet cepat juga menjadi kebutuhan penting dalam menunjang aktivitas sehari-hari. Menjawab kebutuhan tersebut, layanan Internet Rakyat kini resmi hadir dan mulai aktif menjangkau wilayah Kabupaten Ngawi. Kehadiran layanan ini disambut positif karena memberikan […]
-
Pelayanan Polresta Sidoarjo Dapat Nilai A! Ombudsman RI Beri Predikat “Sangat Baik”
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Sidoarjo, InfoBanyuwangi.com – Polresta Sidoarjo Polda Jawa Timur kembali menorehkan prestasi membanggakan di bidang pelayanan publik. Berdasarkan penilaian Ombudsman Republik Indonesia tahun 2025, Polresta Sidoarjo meraih nilai 89,36 dengan kategori kualitas pelayanan sangat baik (A). Capaian tersebut menempatkan Polresta Sidoarjo sebagai salah satu satuan wilayah dengan pelayanan terbaik di jajaran Polda Jawa Timur. Sementara itu, […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Polresta Banyuwangi Bersama Dinas Terkait Lainnya Gelar Pemeriksaan Kesehatan Sopir di Terminal Sritanjung
- calendar_month Jumat, 20 Des 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Menjelang Natal 2024 dan tahun baru 2025 (Nataru), pada jum’at tanggal 20 Desember 2024 Polresta Banyuwangi bekerja sama dengan Dinas terkait lainnya menggelar kegiatan deteksi dini narkoba dan pemeriksaan kesehatan di Terminal Sritanjung. Kegiatan ini menyasar pada para pengemudi kendaraan umum untuk memastikan keselamatan penumpang menjelang Nataru. Pemeriksaan yang dimulai pukul 13.00 WIB ini […]
-
Desa di Banyuwangi Kembangkan Peternakan Ayam Petelur, Hasilnya Dibagikan untuk Warga Miskin
- calendar_month Kamis, 8 Mei 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Desa Watukebo, Kecamatan Wongsorejo, Kabupaten Banyuwangi, mengembangkan peternakan ayam petelur untuk memperkuat ketahanan pangan sekaligus upaya pengentasan kemiskinan warganya. Tak sekadar menghasilkan telur, program ini juga menjadikan hasil ternak sebagai bantuan pangan bergizi bagi ratusan warga miskin, lansia, ibu hamil, dan balita stunting. Modal untuk program yang digagas sejak pertengahan 2024 ini menggunakan […]
-
Polisi dan Kelompok Wanita Tani di Banyuwangi Aktif Berdayakan Pekarangan Pangan Lestari Dukung Ketahanan Pangan Nasional
- calendar_month Selasa, 13 Mei 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Kepolisian Resor Kota (Polresta) Banyuwangi Polda Jawa Timur, terus mendukung program Ketahanan Pangan sebagai upaya mewujudkan Swasembada Pangan Indonesia. Dukungan ini diwujudkan melalui berbagai kegiatan di lapangan, salah satunya dilakukan oleh Kanit Binmas Polsek Kabat Polresta Banyuwangi Bripka Made Jaya. Pada hari Senin, tanggal 12 Mei 2025, pukul 09.00 WIB hingga selesai, Bripka Made […]
-
Dua Sekolah di Pesanggaran Kini Berwajah Baru, PT BSI Hadirkan Semangat Baru Dunia Pendidikan Banyuwangi
- calendar_month Selasa, 28 Okt 2025
- 0Komentar
Prosiber.com – Kabar menggembirakan datang dari dunia pendidikan di Kecamatan Pesanggaran, Banyuwangi. Dua sekolah dasar, SDN 7 Sumberagung dan SDN 9 Sumberagung, kini tampil dengan wajah dan semangat baru berkat bantuan PT Bumi Suksesindo (PT BSI). Perusahaan tambang emas di Gunung Tumpang Pitu ini menunjukkan komitmennya terhadap pendidikan melalui program Pengembangan dan Pemberdayaan Masyarakat (PPM). […]
-
Sambangi Ngawi, Persewangi Siap Persembahkan Kemenangan
- calendar_month Kamis, 20 Feb 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Pertemuan dua tim kuat di Jawa Timur antara Persewangi Banyuwangi dan PSMP Mojokerto di babak semifinal Liga 4 Jawa Timur pada Jumat (21/2/2025) siang diprediksi akan berlangsung sengit. Meski sama-sama dipastikan lolos ke putaran nasional, kedua tim sama-sama berambisi untuk melaju ke babak final. Status Persewangi yang datang dengan rekor tak terkalahkan dalam […]
-
ADM Perhutani Banyuwangi Selatan Bersama 6 Tokoh Raih Penghargaan Dari Pemuda Pancasila
- calendar_month Kamis, 27 Mar 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Administratur (Adm) Perhutani Kesatuan Pemangkuan Hutan (KPH) Banyuwangi Selatan, Wahyu Dwi Hadmojo, S.Hut, MM, menerima penghargaan sebagai “Pelopor Hutan untuk Ketahanan Pangan”, Minggu (23/3/2025). Penghargaan ini diberikan oleh Majelis Pimpinan Cabang (MPC) Pemuda Pancasila Banyuwangi, atas dedikasi dan inovasinya dalam mengintegrasikan pengelolaan hutan dengan program ketahanan pangan yang dicetus Presiden Prabowo Subianto. Penghargaan […]
Saat ini belum ada komentar