Rahasia Nasi Tutug Tempe Ala Devina Hermawan, Gurih, Wangi, dan Bikin Nambah Terus!
- Kuliner
- calendar_month Senin, 10 Nov 2025
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
InfoBanyuwangi.com – Siapa sangka, masakan sederhana khas Sunda seperti Nasi Tutug Tempe bisa tampil istimewa di tangan chef kondang Devina Hermawan. Melalui kanal YouTube-nya, Devina membagikan resep lengkap dan tips rahasia agar nasi tutug tempe terasa lebih gurih, wangi kencur, serta tidak mudah lembek.
Hidangan ini terkenal karena aroma khas dari kencur dan daun kemangi yang berpadu sempurna dengan gurihnya tempe goreng tumbuk. Resep ini cocok untuk hidangan keluarga karena bisa disajikan hingga delapan porsi.
Berikut resep lengkap Nasi Tutug Tempe ala Devina Hermawan:
Bahan (untuk 8 porsi):
- 200 gram tempe
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cm kencur
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 15 gram daun kemangi
- 2–3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan gula pasir
- ¾ sendok teh penyedap rasa
Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Ayam goreng
- Tahu goreng
- Jukut goreng (sayur goreng khas Sunda)
- Timun dan sambal
Cara Membuat:
1. Potong tempe, lalu bakar di atas wajan hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah keriting, dan sedikit minyak menggunakan food chopper atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dibakar, haluskan kembali di chopper hingga agak lembut.
4. Masukkan kembali ke wajan, tumis hingga tempe agak kering. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, aduk hingga rata dan gula larut.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering serta harum.
6. Sajikan nasi putih dengan campuran tutug tempe dan pelengkap seperti ayam goreng, tahu, serta sambal.
Chef Devina juga menyarankan untuk menumis bumbu hingga benar-benar harum agar aroma kencurnya keluar maksimal. Nasi Tutug Tempe ini cocok disantap hangat dengan lalapan segar dan sambal pedas.
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
120 Atlet Beradu di Kejuaraan Woodball Piala Bakorwil Jember, Bidik Tiket Menuju Porprov Jatim
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- 0Komentar
Cluring, InfoBanyuwangi.com – Sebanyak 120 atlet woodball dari enam kabupaten di Jawa Timur mengikuti Kejuaraan Woodball Piala Bakorwil Jember yang digelar di Lapangan Cluring, Kabupaten Banyuwangi. Kejuaraan tersebut diselenggarakan oleh Pengurus Provinsi Indonesian Woodball Association (IWbA) Jawa Timur sebagai bagian dari babak penyisihan Bakorwil Jember. Para peserta berasal dari Kabupaten Jember, Lumajang, Probolinggo, Bondowoso, Situbondo, […]
-
Detik-Detik Paus Raksasa Terdampar di Jembrana, Warga Berdatangan
- calendar_month Selasa, 5 Mei 2026
- 0Komentar
Jembrana, InfoBanyuwangi.com – Seekor paus sperma berukuran raksasa terdampar di Pantai Melaya, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Bali. Peristiwa ini sontak menghebohkan warga sekitar yang berbondong-bondong mendatangi lokasi untuk melihat langsung mamalia laut tersebut. Berdasarkan rekaman video amatir warga, paus tersebut pertama kali ditemukan di bibir pantai dalam kondisi masih hidup. Namun, hewan laut itu tampak […]
-
Internet Murah 100 Mbps Masuk Ngawi! Warga Kini Bisa Nikmati Akses Super Cepat Mulai Rp100 Ribu
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kebutuhan akses internet kini tidak lagi hanya menjadi milik masyarakat di kota-kota besar. Di daerah seperti Kabupaten Ngawi, koneksi internet cepat juga menjadi kebutuhan penting dalam menunjang aktivitas sehari-hari. Menjawab kebutuhan tersebut, layanan Internet Rakyat kini resmi hadir dan mulai aktif menjangkau wilayah Kabupaten Ngawi. Kehadiran layanan ini disambut positif karena memberikan […]
-
Pelayanan Polresta Sidoarjo Dapat Nilai A! Ombudsman RI Beri Predikat “Sangat Baik”
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Sidoarjo, InfoBanyuwangi.com – Polresta Sidoarjo Polda Jawa Timur kembali menorehkan prestasi membanggakan di bidang pelayanan publik. Berdasarkan penilaian Ombudsman Republik Indonesia tahun 2025, Polresta Sidoarjo meraih nilai 89,36 dengan kategori kualitas pelayanan sangat baik (A). Capaian tersebut menempatkan Polresta Sidoarjo sebagai salah satu satuan wilayah dengan pelayanan terbaik di jajaran Polda Jawa Timur. Sementara itu, […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
DAM Lider di Banyuwangi Resmi Beroperasi, Irigasi 636 Hektare Sawah Lebih Lancar dan Dukung Produktivitas Petani
- calendar_month Minggu, 5 Apr 2026
- 0Komentar
InfoBanyuwangi.com – Peresmian DAM atau Embung Lider di Dusun Lider, Desa Sumberarum menjadi tonggak penting dalam penguatan sektor pertanian di Banyuwangi. Infrastruktur ini diharapkan mampu menjawab kebutuhan utama petani, yaitu ketersediaan air irigasi yang stabil. Peresmian dilakukan oleh Dinas PU Pengairan melalui Koordinator SDA Srono, Joko Setyono, pada Minggu (05/04/2026). Acara tersebut turut dihadiri oleh […]
-
Kapolsek Purwoharjo: Aksi Sedekah Oksigen Perhutani Bukti Sinergitas Jaga Alam Banyuwangi
- calendar_month Jumat, 21 Nov 2025
- 0Komentar
Banyuwangi, InfoBanyuwangi.com – Aksi “Sedekah Oksigen” yang digelar Perhutani KPH Banyuwangi Selatan di Petak 76, RPH Karetan, BKPH Karetan, Desa Karetan, Kecamatan Purwoharjo menjadi perhatian banyak pihak. Selain melibatkan Perhutani, Pemerintah Desa Karetan, Koramil Purwoharjo, Pos AL Grajagan, LMDH, mahasiswa dan masyarakat, kegiatan ini juga mendapatkan dukungan penuh dari jajaran Kepolisian khususnya dari Polisi Sektor […]
-
Hari Disabilitas Internasional, Banyuwangi Gelar Festival Kita Bisa
- calendar_month Selasa, 3 Des 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Bertepatan dengan peringatan Hari Disabilitas Internasional, Kabupaten Banyuwangi menggelar Festival Kita Bisa, Selasa (3/12/2024). Ajang ini menampilkan beragam karya kreatif anak-anak muda penyandang disabilitas di Banyuwangi. Anak-anak dari berbagai sekolah yersebut memamerkan hasil karya mereka di stan-stan yang berjajar di depan aula SD Negeri Model Banyuwangi, yang menjadi venue kegiatan. Ada kain batik, […]
-
Layanan Baru RSUD Blambangan! Poli Eksekutif Hadir dengan 19 Dokter Spesialis, Pasien Bisa Pilih Dokter Tanpa Rujukan
- calendar_month Minggu, 8 Mar 2026
- 0Komentar
InfoBanyuwangi.com – RSUD Blambangan Banyuwangi terus melakukan inovasi dalam meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan bagi masyarakat. Terbaru, rumah sakit milik pemerintah daerah tersebut menghadirkan layanan poli eksekutif yang diperuntukkan bagi pasien pengguna asuransi swasta maupun pasien yang memilih berobat secara mandiri atau non BPJS. Kehadiran poli eksekutif RSUD Blambangan ini menjadi salah satu langkah strategis dalam […]
-
Siswi di Banyuwangi Patah Kaki usai Terlindas Bus saat Terjatuh dari Sepeda Motor, ada Videonya diakhir Berita
- calendar_month Selasa, 1 Okt 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Seorang siswa SMA di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur mengalami patah kaki setelah jatuh dari kendaraannya dan terlindas roda bus, Selasa (1/9/2024). Korban kini dirawat di RS Al-Huda Kecamatan Gambiran. Insiden tersebut terjadi di Jalan Raya Petahunan Jajag, Desa Jajag, Kecamatan Gambiran. Korban yang mengalami patah kaki adalah OOF (16) tahun, warga Desa Bulurejo, […]
-
Tiga Narapidana Beragama Buddha di Lapas Banyuwangi Terima Remisi Khusus di Hari Raya Waisak
- calendar_month Senin, 12 Mei 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Momentum Hari Raya Waisak tahun ini membawa kabar gembira bagi tiga narapidana beragama Buddha yang tengah menjalani hukuman di Lapas Kelas IIA Banyuwangi. Ketiganya mendapatkan remisi atau pengurangan masa hukuman sebagai bentuk penghargaan atas perilaku baik mereka selama di dalam lembaga pemasyarakatan. Remisi yang diterima bersifat khusus karena hanya diberikan kepada warga […]
Saat ini belum ada komentar