Rahasia Nasi Tutug Tempe Ala Devina Hermawan, Gurih, Wangi, dan Bikin Nambah Terus!
- Kuliner
- calendar_month Senin, 10 Nov 2025
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
InfoBanyuwangi.com – Siapa sangka, masakan sederhana khas Sunda seperti Nasi Tutug Tempe bisa tampil istimewa di tangan chef kondang Devina Hermawan. Melalui kanal YouTube-nya, Devina membagikan resep lengkap dan tips rahasia agar nasi tutug tempe terasa lebih gurih, wangi kencur, serta tidak mudah lembek.
Hidangan ini terkenal karena aroma khas dari kencur dan daun kemangi yang berpadu sempurna dengan gurihnya tempe goreng tumbuk. Resep ini cocok untuk hidangan keluarga karena bisa disajikan hingga delapan porsi.
Berikut resep lengkap Nasi Tutug Tempe ala Devina Hermawan:
Bahan (untuk 8 porsi):
- 200 gram tempe
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cm kencur
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 15 gram daun kemangi
- 2–3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan gula pasir
- ¾ sendok teh penyedap rasa
Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Ayam goreng
- Tahu goreng
- Jukut goreng (sayur goreng khas Sunda)
- Timun dan sambal
Cara Membuat:
1. Potong tempe, lalu bakar di atas wajan hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah keriting, dan sedikit minyak menggunakan food chopper atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dibakar, haluskan kembali di chopper hingga agak lembut.
4. Masukkan kembali ke wajan, tumis hingga tempe agak kering. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, aduk hingga rata dan gula larut.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering serta harum.
6. Sajikan nasi putih dengan campuran tutug tempe dan pelengkap seperti ayam goreng, tahu, serta sambal.
Chef Devina juga menyarankan untuk menumis bumbu hingga benar-benar harum agar aroma kencurnya keluar maksimal. Nasi Tutug Tempe ini cocok disantap hangat dengan lalapan segar dan sambal pedas.
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Detik-Detik Paus Raksasa Terdampar di Jembrana, Warga Berdatangan
- calendar_month Selasa, 5 Mei 2026
- 0Komentar
Jembrana, InfoBanyuwangi.com – Seekor paus sperma berukuran raksasa terdampar di Pantai Melaya, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Bali. Peristiwa ini sontak menghebohkan warga sekitar yang berbondong-bondong mendatangi lokasi untuk melihat langsung mamalia laut tersebut. Berdasarkan rekaman video amatir warga, paus tersebut pertama kali ditemukan di bibir pantai dalam kondisi masih hidup. Namun, hewan laut itu tampak […]
-
Internet Murah 100 Mbps Masuk Ngawi! Warga Kini Bisa Nikmati Akses Super Cepat Mulai Rp100 Ribu
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kebutuhan akses internet kini tidak lagi hanya menjadi milik masyarakat di kota-kota besar. Di daerah seperti Kabupaten Ngawi, koneksi internet cepat juga menjadi kebutuhan penting dalam menunjang aktivitas sehari-hari. Menjawab kebutuhan tersebut, layanan Internet Rakyat kini resmi hadir dan mulai aktif menjangkau wilayah Kabupaten Ngawi. Kehadiran layanan ini disambut positif karena memberikan […]
-
Pelayanan Polresta Sidoarjo Dapat Nilai A! Ombudsman RI Beri Predikat “Sangat Baik”
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Sidoarjo, InfoBanyuwangi.com – Polresta Sidoarjo Polda Jawa Timur kembali menorehkan prestasi membanggakan di bidang pelayanan publik. Berdasarkan penilaian Ombudsman Republik Indonesia tahun 2025, Polresta Sidoarjo meraih nilai 89,36 dengan kategori kualitas pelayanan sangat baik (A). Capaian tersebut menempatkan Polresta Sidoarjo sebagai salah satu satuan wilayah dengan pelayanan terbaik di jajaran Polda Jawa Timur. Sementara itu, […]
-
Viral! Pengeroyokan Pemuda di Ngawi Gegara Atribut Silat, 2 Pelaku Akhirnya Ditangkap Polisi
- calendar_month Rabu, 8 Apr 2026
- 0Komentar
Ngawi, InfoBanyuwangi.com – Kasus pengeroyokan terhadap seorang pemuda yang sempat viral di media sosial akhirnya berhasil diungkap Satreskrim Polres Ngawi, Polda Jawa Timur. Dua pelaku telah diamankan dan kini menjalani proses hukum. Peristiwa tersebut terjadi pada Minggu (5/4/2026) sekitar pukul 13.30 WIB di pinggir Jalan Raya Paron–Jogorogo, tepatnya di selatan Pasar Kerten, Dusun Kerten, Desa […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
photo_camera 4
Semangat Persatuan di Apel Kebangsaan Pekerja Banyuwangi: Bersama Polri Wujudkan Daerah Aman dan Kondusif
- calendar_month Kamis, 23 Okt 2025
- 0Komentar
Prosiber.com – Suasana pagi di halaman Mapolresta Banyuwangi pada Kamis, 23 Oktober 2025, dipenuhi nuansa persatuan dan semangat nasionalisme. Ratusan anggota serikat pekerja dan buruh dari berbagai wilayah di Kabupaten Banyuwangi berkumpul dalam kegiatan Apel Kebangsaan yang bertujuan memperkuat sinergi antara masyarakat pekerja dengan Polri dalam menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat. Apel yang berlangsung khidmat dan […]
-
Menparekraf RI Sandiaga Uno Kembali ke Banyuwangi, ini beberapa Kegiatannya
- calendar_month Jumat, 20 Sep 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI Sandiaga Salahuddin Uno beserta rombongan tiba di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, Jum’at (20/09/2024) pagi. Kedatangan Sandiaga Uno disambut Wakil Bupati Banyuwangi Sugirah. Sandiaga Uno mendarat di Bandara Banyuwangi pada pukul 11.05 WIB. Setelah itu, Sandiaga Uno beserta rombongan langsung melakukan kunjungan kerja menuju kegiatan Santri Digitalpreneur di […]
-
Patroli Sinergitas Kodim 0825/Banyuwangi dan Polresta Wujudkan Harkamtibmas Kondusif
- calendar_month Minggu, 19 Okt 2025
- 0Komentar
Pro Siber – Banyuwangi, Dalam rangka menjaga dan mewujudkan situasi keamanan serta ketertiban masyarakat (Harkamtibmas) di wilayah Kabupaten Banyuwangi, jajaran Kodim 0825/Banyuwangi bersama Polresta Banyuwangi dan Satpol PP melaksanakan kegiatan Patroli Sinergitas pada Minggu dini hari (19/10/2025). Kegiatan patroli dilaksanakan mulai pukul 00.00 WIB hingga 02.00 WIB dengan menyasar beberapa titik strategis di wilayah […]
-
Desa di Banyuwangi Kembangkan Peternakan Ayam Petelur, Hasilnya Dibagikan untuk Warga Miskin
- calendar_month Kamis, 8 Mei 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Desa Watukebo, Kecamatan Wongsorejo, Kabupaten Banyuwangi, mengembangkan peternakan ayam petelur untuk memperkuat ketahanan pangan sekaligus upaya pengentasan kemiskinan warganya. Tak sekadar menghasilkan telur, program ini juga menjadikan hasil ternak sebagai bantuan pangan bergizi bagi ratusan warga miskin, lansia, ibu hamil, dan balita stunting. Modal untuk program yang digagas sejak pertengahan 2024 ini menggunakan […]
-
Blimbingsari Sudah Punya Kantor Kecamatan Sendiri Berlantai Dua, Menelan Biaya 1,4 Milyar
- calendar_month Senin, 17 Feb 2025
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Kini Blimbingsari sudah punya kantor sendiri, setelah selama 8 tahun numpang ngantor di area bangunan kantor Desa Blimbingsari. Mulai 16 Januari 2025 lalu,kecamatan yang ke 25 di Kabupaten Banyuwangi ini resmi menempati kantor baru berlantai dua. Letak kantor baru kecamatan Blimbingsari ini,yakni tepat di depan lapangan sepak bola dusun Pecemengan Desa Blimbingsari,Banyuwangi,Jawa Timur. […]
-
Ibu Rumah Tangga di Banyuwangi Tewas Usai Tabrak Bagian Belakang Truk Box
- calendar_month Rabu, 2 Okt 2024
- 0Komentar
Banyuwangi1tv.com – Kecelakaan menewaskan ibu rumah tangga di Desa/Kecamatan Pesanggaran, Banyuwangi, setelah menghantam bagian belakang truk box. Korban tewas di lokasi kejadian karena luka parah pada bagian kepala. Lokasi kejadian berada di Jalan Raya Soekarjo – Pesanggaran tak jauh dari rumah korban. Terjadi sekitar pukul 06.00 WIB. Kanit Lantas Polsek Gambiran Aiptu M. Basori menyampaikan, […]
Saat ini belum ada komentar